О књизи: 2013 / Лаваш је веома необичан и укусан хлеб. Прави се од пшеничног брашна, воде и соли - и ништа друго, без адитива или арома. Садржи врло мало калорија и одлично се слаже са месом, рибом, сиром, свјежим сиром, зачинским биљем, воћем и бобичастим воћем. Лаваш може дуго да се чува, а ако се осуши, попарите га пар минута и поново ће бити мекан и укусан. Лаваш се може умотати у коверте, кесе и џепове, може се стављати у слојеве, наизменично са пуњењем, може се ситно сецкати и правити разне грицкалице. Можете користити пита хлеб да направите пицу, испечете пите, лазање, па чак и да направите Наполеон торту. И, наравно, умотају шаварму у пита хлеб!